趣味の料理が行きすぎて業務用調理器具を多数所有していましたが、個人使用では明らかにオーバースペックのため 宝の持ち腐れなので、出品します。 コンディション、付属品は画像で判断して下さい。 こちらと同じ製品がYouTubeで紹介されているので、製品について興味がある方は参考にして下さい。 https://youtu.be/4WLluVYd-is?si=rZJ6qfml7AzlukwL 幅630×奥行360×高さ510mm C-80はストレーナーに投入された食材は、2枚の撹拌羽根によってまんべんなく裏ごしされ、液体と固形物に分離され処理されます。 世界中のプロの料理人からロボの愛称で親しまれる理由は、長きに渡って培われてきた実績と信頼にあります。食文化を追求することで生まれた独自の設計思想は、1つの機能美としてC-80は厨房に存在します。 ●作業時間を大幅に短縮 C-80は手間ひまのかかる裏ごし作業がわずかな時間でできるため、調理時間を大幅に短縮することができます。 また誰にでも簡単に操作ができ、均一に仕上げることができます。 ●回収率が高い C-80は材料の回収率が良いので、廃棄分が少なくムダのない調理が行えます。 ●均一で滑らかな仕上がり C-80はきめの細かい金属フィルターに高速回転のスクレーパーで均一な圧力を加えて裏ごしするため、仕上がりは滑らか。より口当たりの良い滑らかなメニューが提供できます。